Berufskollegium der Diplomierten Agrartechniker und Diplomierten Agrartechniker mit Universitätsabschluss der Autonomen Provinz Bozen

AGROINDUSTRIE – SICHERHEIT UND LEBENSMITTELQUALITÄT

Organisation und Management von Produktions-, Transformations- undProduktionsverbesserungsaktivitäten unter Berücksichtigung der Produktqualität und des Umweltschutzes:

Organisation und Management von Produktions-, Transformations- und
Produktionsverbesserungsaktivitäten unter Berücksichtigung der Produktqualität und des Umweltschutzes:

  • Produktion, Verarbeitung, Buchführung, Vermarktung, Rückverfolgbarkeit und Herkunftstransparenz tierischer und pflanzlicher Produkte nach ökologisch nachhaltigen und innovativen Prinzipien;
  • Einsatz von Kulturmaßnahmen unter Berücksichtigung ihrer Qualität und Wirtschaftlichkeit und mit Rücksicht auf die Umwelt;
  • Laboranalysen;
  • Beratung im Weinbau;
  • Verarbeitung und Vermarktung von Weinprodukten;
  • Gesundheits- und Hygienegenehmigungen und HACCP;
  • Erstellung von Handbüchern zu ISO 9000;
  • Qualitätszertifizierung von Lebensmitteln oder anderer Produkte gemäß den erforderlichen Standards (BIRC, Globalgap, Tesco, Checkfruit usw.);
  • Bio-Zertifizierung;
  • Beratung im Agrarumweltbereich.