AGROINDUSTRIE – SICHERHEIT UND LEBENSMITTELQUALITÄT
Organisation und Management von Produktions-, Transformations- undProduktionsverbesserungsaktivitäten unter Berücksichtigung der Produktqualität und des Umweltschutzes:
Organisation und Management von Produktions-, Transformations- und
Produktionsverbesserungsaktivitäten unter Berücksichtigung der Produktqualität und des Umweltschutzes:
- Produktion, Verarbeitung, Buchführung, Vermarktung, Rückverfolgbarkeit und Herkunftstransparenz tierischer und pflanzlicher Produkte nach ökologisch nachhaltigen und innovativen Prinzipien;
- Einsatz von Kulturmaßnahmen unter Berücksichtigung ihrer Qualität und Wirtschaftlichkeit und mit Rücksicht auf die Umwelt;
- Laboranalysen;
- Beratung im Weinbau;
- Verarbeitung und Vermarktung von Weinprodukten;
- Gesundheits- und Hygienegenehmigungen und HACCP;
- Erstellung von Handbüchern zu ISO 9000;
- Qualitätszertifizierung von Lebensmitteln oder anderer Produkte gemäß den erforderlichen Standards (BIRC, Globalgap, Tesco, Checkfruit usw.);
- Bio-Zertifizierung;
- Beratung im Agrarumweltbereich.
Berufskollegium der Diplomierten Agrartechniker und Diplomierten Agrartechniker mit Universitätsabschluss der Autonomen Provinz Bozen